|
|
Roergebakken Biefstuk In Pittige Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram biefstuk in reepjes
3 a 4 eetlepels Chinese sojasaus
2 eetlepels geraspte verse gember
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 theelepels Chinese vijfkruidenpoeder (5 spice powder; te koop bij toko)
2 eetlepels zonnebloem- of arachideolie
Voorbereiding:
Roer sojasaus, gember, knoflook en vijfkruidenpoeder door elkaar. Schep biefstuk erdoor en laat half uurtje marineren.
Bereidingswijze:
Laat vlees uitlekken in zeef; vang marinade op. Verhit olie in
wok en roerbak biefstuk ca. 4 minuten op hoog vuur. Schenk marinade erbij en warm goed door. Schep biefstuk uit wok op schaal en serveer direct.
|
|
|